HOT ! 純洋銀鍋 重量3.40kg 厚さ4.3mm 稀少な特注品です 中古 40n.jpg

40n.jpg。味003 ゆき平鍋 180mm アルミ打出し – 日本橋 木屋。IH対応 アルミクラッド雪平鍋 20cm｜鍋・フライヤー・ケトル｜料理家。サイズ　　全径(持手含む)：32.3cm、内径：26.3cm、重さ：3.40kg、厚さ：4.3mm写真に写っているものが全てで、鍋本体のみの出品です。厚手の純洋銀鍋です。見る方が見れば生産元が分かると思いますが、私には分かりません。純洋銀と純銀は違いますので、くれぐれもお間違えの無いように！ 分からない場合は、先にネット検索して下さい。写真のように、長年大切に使われてきたであろう摩耗感あります。使用に伴う小キズがあちこち見られます。この鍋の前所有者からは「大阪のフグ専門店で使われていた鍋」と伺いました。当時の特注品で、砲金などに比べて相当数は少なく高価で、底面を見れば、相当丁寧に使い込まれたであろう この鍋の格式の高さ、いかに長年大事に扱われてきたか、おおよそ想像つきます。ほぼ同じ大きさの他の鍋と比べ、厚手で重いので、熱持ち良く、湯温が下がりにくく、安定しています。洋銀鍋そのものが少なく比較対象が少ないです。稀少品の一生ものです。純洋銀そのものが耐食性に優れているので、ナイフ・フォーク・スプーンなどで見かける事が多いと思います。うっかり純銅鍋に料理を放置しておくと、緑青が発生する可能性がありますが、こちらは大丈夫です。参考までに、この鍋について書かれたブログがあります。
34IHD 25cm 丸鍋 IH | 業務用商品 | 東洋アルミエコープロダクツ株式会社
長崎県平戸市の囲炉裏のある料理屋、エビス亭の親方のブログです。洋銀鍋について書かれてます。http://hirado-ebisu.jugem.jp/?eid=985宅急便、出品者送料負担にて、発送致します。「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。。EXPO2025 ミャクミャク ホーローカフェポット シンプル。[新品未使用] 三徳包丁180mm白紙1号　黒打ち仕上げ　紫檀　丸形。ランテルメディエール 多機能片手電気鍋 4L 蒸し器付き ダークグレー。【新品・未開封】アサヒ軽金属　オールパン22cm フライパン・レシピ本4冊付。imperial パスタマシン 赤　William & Sonoma。サンタしちりんガスロースター　焼肉　プロパンガス用。業務用 アルミ 3段 蒸し器 セイロ eg11。新品☆ストウブ スノークリスタル ココット 24cm クリスマス ホワイト。希少品 HERMES エルメス バッファロー フォールディングナイフ。ミニ手動式氷削機SI-2C スワン　ちいさな南極。【未使用】アサヒ軽金属 ローストパンS。【高級焼結ダイヤモンド砥石】天然砥石風レジンボンドダイヤ砥石 極刃 朧 x 白砥。récolte Auto Cooking Pot ホワイト。ち*中様 THERMOS Shuttle Chef 1.6L 未使用品　２人用。PEUGEOT ペッパー＆ソルトミルセット✨️ 1840 13cm。天味寿楽 三徳180mm 粉末ハイス鋼。イマンホーロー。YDK 山本電気 万能粉ひき NEWよめっこさん Y-308B ミル ミキサー。270mm 切付柳刃包丁 鏡面仕上げ 黒檀八角柄 刺身包丁 全鋼 和包丁。スライサー リッターsecura9。BLACKJACK KNIVES 出刃包丁 レザーシース付き。5合炊き釜飯(フッ素)カマドセット